Отношение медицинских организаций к вегетарианству

Несмотря на то, что для многих людей вегетарианство представляется экстремальной, крайне ограниченной диетой, лишённой необходимых питательных веществ, а вегетарианцы – бледными, худощавыми и нездоровыми людьми, отношение медицинских организаций к вегетарианскому питанию в целом характеризуется как положительное. Проведённые исследования однозначно свидетельствуют о том, что вегетарианская диета не только приемлема для человека, но и может положительно сказываться на здоровье. Как правило, сбалансированное нестрогое вегетарианство (главным образом, допускающее молоко и/или яйца) острой критики не вызывает.

Медицинские организации и вегетарианство

Вегетарианство и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

24.03.2012 в 15:16 Новости 3 037 1

В последнее время на различных тематических ресурсах появляется информация о том, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расширила список психических расстройств, отнеся к нему сыроедение и вегетарианство. Таким образом, все, не употребляющие в пищу мясо по самым разным соображениям, включая людей, следящих за своим здоровьем и не желающих приносить вред своему организму поступающими вместе с мясом стероидами, антибиотиками и химикатами, признаются психически нездоровыми. Ранее, около года назад, в этот перечень также была включена любовь.  Гомосексуализм же (тот, что порой сопровождается публичными призывами во время гей-парадов и массовой пропагандой среди несовершеннолетних), напротив, был исключён.

Но вернёмся к проблеме вегетарианства и сыроедения. В качестве предлога для таких действий послужил трагический случай, произошедший в Испании: семья ортодоксальных сыроедов довела своих детей до коматозного состояния, и их чудом удалось спасти.

Как похудеть с помощью вегетарианской диеты.

21.03.2012 в 11:49 Похудение 2 323 1

Для того, чтобы похудеть, недостаточно только отказаться от мяса. Вопреки расхожему мнению, вегетарианская диета может быть очень калорийной. Во-первых, вегетарианская еда – это не только низкокалорийные овощи и фрукты, но и такие продукты, как, например, орехи, растительное и сливочное масла, сыры и шоколад. Сами понимаете, что к снижению веса чрезмерное увлечение такими продуктами не приведёт и, скорее, даже наоборот – вы поправитесь. Во-вторых, не всякое вегетарианское питание можно признать диетическим. Если исключить из своего рациона мясо и продукты из него, но компенсировать их булочками и сладкой газировкой, избавиться от лишних килограммов тоже вряд ли удастся.

Однако вегетарианство всё-таки приводит к похудению

Почему становятся вегетарианцами? 10 главных причин.

Число вегетарианцев по всему миру увеличивается с каждым годом. Этому способствует масса как объективных, так и субъективных причин – начиная с представлений о том, какой должна быть полезная и здоровая еда, и заканчивая этическими убеждениями.

Так или иначе, аргументов в пользу вегетарианства можно привести сотню, и вот основные из них.

Как стать вегетарианцем — советы для начинающих

Поскольку единой статистики не существует, на вопрос «сколько вегетарианцев в мире» с уверенностью ответить нельзя. Результаты проводимых в этой сфере исследований обладают достаточно большим разбросом. В основном, указываются цифры в интервале от 800 млн. до 1,5 млрд. человек. Статистические исследования представляют определённые сложности ввиду многообразия вегетарианских диет и, как следствие, отсутствия возможности дать универсальный ответ на вопрос «что такое вегетарианство».

Однако все без исключения вегетарианские диеты в своей основе имеют отказ от употребления в пищу плоти животных и компенсацию возникших в результате такого отказа «пищевых брешей» продуктами растительного происхождения.

О вреде и пользе вегетарианства. 5 распространённых мифов.

Вегетарианство существует с древнейших времён, и за время его существования сложилось большое количество самых разных мифов, заблуждений и иллюзий. Попробуем разобраться с самыми распространёнными из них.

Где содержатся витамины

О том, что витамины полезны, знают все, но не каждый знает, насколько важно соблюдать витаминный баланс, в каких продуктах содержится тот или иной витамин и для чего он нужен. Здоровое, сбалансированное питание – необходимое условие для сохранения красоты и молодости, укрепления здоровья и поддержания иммунитета. Здоровым может быть только питание, в котором витамины и полезные вещества присутствуют в необходимом соотношении.

Для вегетарианцев данный вопрос приобретает особую актуальность. Распространённым является мнение, что отказ от употребления в пищу мяса, курицы и морепродуктов животного происхождения лишает организм необходимых для него витаминов, которые не могут содержаться в растительной пище.

Ниже мы предлагаем вам таблицу о витаминах, их свойствах и источниках, адаптированную под вегетарианский образ жизни

Что такое вегетарианство

Вегетарианство – образ питания, отличающийся, в первую очередь, отказом от употребления в пищу плоти любых животных (мясо, курица, рыба, морепродукты животного происхождения), а также учение о том, что естественной пищей для человека являются продукты растительного происхождения. Приверженцы наиболее строгого вида вегетарианства, веганства, игнорируют употребление всех продуктов животного происхождения, как в питании (молочные продукты, яйца), так и в быту (мех, кожа и т.п.). Неоднозначным является отношение строгих вегетарианцев к мёду.