Французская кухня — рецепт суфле с брокколи

29.03.2012 в 8:16 Рецепты 1 514 0

[milk][egg]
Суфлеблюдо французской кухни, которое может быть как десертом, так и основным блюдом. По оригинальному рецепту суфле готовится из яичных желтков с добавлением самых разных ингредиентов, куда затем добавляются взбитые в крутую пену белки. Это придаёт блюду лёгкости и воздушности. Предлагаем вам приготовить суфле из брокколи. Калорийность этого вида капусты составляет всего 34 кКал на 100 г продукта, поэтому этот рецепт для ужина подойдёт идеально.

Суфле из брокколи

Французская кухня - рецепт суфле с брокколи

Для приготовления двух порций вам потребуется:

Как приготовить постные манты

28.03.2012 в 8:25 Рецепты 11 734 2

[leaf]

 

Манты – распространённое среднеазиатское блюдо, представляющее собой приготовленные на пару конвертики из теста, фаршированные различными начинками. По классическому рецепту при приготовлении этого блюда используется мясной фарш, но не менее вкусными будут и вегетарианские манты, приготовленные с начинками из круп и овощей. Предлагаемые нами рецепты подойдут и для постного стола, и для меню вегетарианца.

Как приготовить постные манты

Рецепт теста для мантов универсален вне зависимости от того, какую начинку вы выберете. Его можно приготовить и без яиц. Для теста вам потребуется:

Закрытие McDonald’s в России

27.03.2012 в 8:56 Новости 261 0

McDonald’s в России пользуется большой популярностью: с момента открытия первого «ресторана» быстрого питания прошло уже больше двадцати лет, но очереди к кассе по-прежнему остаются многочисленными. В мегаполисах, где многим приходится перекусывать набегу, фастфуд особенно актуален, и риски для здоровья, которые несёт в себе такое питание, мало кого останавливают.

Закрытие McDonald's в России

McDonald’s —  американская сеть «ресторанов» быстрого питания, подсадившая добрую половину населения Земли на гамбургеры и картошку фри; по данным социологических исследований, в мире до 67% время от времени употребляют «быструю еду» из McDonald’s. При этом, Соединённые Штаты – государство-лидер по производству и употреблению генетически модифицированной продукции (ГМО), доля таких продуктов на рынке составляет в среднем 80%. Наивно полагать, что достижения генной инженерии обошли такого крупного монополиста, как МакДональдс. Информация об использовании ГМО в продукции этой организации то и дело всплывает в тех или иных источниках.

Как похудеть правильно. 10 главных ошибок худеющих

26.03.2012 в 8:57 Похудение 770 0

Как похудеть? Как сделать это правильно, эффективно и по возможности быстро? Ежедневно сотни, тысячи, даже миллионы людей задаются этим вопросом. Обладать красивой фигурой, стройным и подтянутым телом, и при этом оставаться здоровой,  хочет каждая женщина. Иногда так происходит, что похудеть не удаётся, а если борьба с лишним весом и оказывается успешной, то ненавистные килограммы быстро возвращаются.

Как похудеть правильно. 10 главных ошибок худеющих

Виной тому – ошибки, которые допускают люди во время похудения. Худеть нужно с умом, и лучше всего в этом вопросе положиться на мнение специалистов-диетологов. Однако далеко не все считают необходимым обращаться к специалистам, особенно, если количество килограммов, от которых хочется избавиться, не исчисляется двузначными числами и не имеет отношения к тяжёлой стадии ожирения. Существуют такие распространённые ошибки, которые можно заметить и невооружённым взглядом неспециалиста.

10 главных ошибок худеющих

Вегетарианство и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

24.03.2012 в 15:16 Новости 5 103 1

В последнее время на различных тематических ресурсах появляется информация о том, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расширила список психических расстройств, отнеся к нему сыроедение и вегетарианство. Таким образом, все, не употребляющие в пищу мясо по самым разным соображениям, включая людей, следящих за своим здоровьем и не желающих приносить вред своему организму поступающими вместе с мясом стероидами, антибиотиками и химикатами, признаются психически нездоровыми. Ранее, около года назад, в этот перечень также была включена любовь.  Гомосексуализм же (тот, что порой сопровождается публичными призывами во время гей-парадов и массовой пропагандой среди несовершеннолетних), напротив, был исключён.

Вегетарианство и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

Но вернёмся к проблеме вегетарианства и сыроедения. В качестве предлога для таких действий послужил трагический случай, произошедший в Испании: семья ортодоксальных сыроедов довела своих детей до коматозного состояния, и их чудом удалось спасти.

Рецепты для завтрака — тост с жареным яйцом и авокадо

24.03.2012 в 9:16 Рецепты 1 020 0

[egg]
Как позавтракать быстро, вкусно и питательно?

Если задаётесь вопросом «что приготовить на завтрак», и у вас не так много времени, тосты – отличный вариант. Традиционно тосты готовят с джемом, сыром или овощами, мы же предлагаем попробовать вам что-то более оригинальное, но не менее сытное.

Тост с жареным яйцом и авокадо

Рецепты для завтрака - тост с жареным яйцом и авокадо

Для приготовления тостов с яйцом и авокадо вам потребуется:

Кофе: о вреде и пользе кофейного зерна

23.03.2012 в 10:57 Питание 6 567 1

Кофе – напиток, изготавливаемый из зёрен кофейного дерева, на данный момент, пользующийся очень большой популярностью. Ежедневно в мире употребляется около 2-2,5 млрд. чашек кофе.
Вопреки распространённому заблуждению, кофейные зёрна были завезены в Европу не совместно с томатами, табаком и картофелем Христофором Колумбом. Кофе проделал достаточно долгий путь из Эфиопии, где произрастал в диком виде, через Аравийский полуостров.

Кофе: о вреде и пользе кофейного зерна

Кофе – продукт с историей почти в 1,5 тыс. лет, но, тем не менее, вокруг него не угасают научные дискуссии. Однако большая часть учёных едина в одном: небольшие дозы кофе обладают тонизирующим действием, большие – угнетают нервную систему.

Многие вегетарианцы, придерживаясь здорового образа жизни во всём, не приемлющие алкогольную и табачную продукцию, также ограничивают или вовсе исключают употребление кофе. Справедливо ли это?

Рецепт салата «Здоровье»

22.03.2012 в 11:36 Рецепты 351 0

Рецепт салата «Здоровье» впервые был опубликован в Книге о вкусной и здоровой пище 1952 г. Будучи впервые изданной в 1939 г., эта книга как качественное пособие по кулинарии стала одной из самых востребованных во всём СССР и множество раз переиздавалась. Главным образом, она состояла из простых и оригинальных рецептов домашней еды.

Рецепт салата "Здоровье"

Салат «Здоровье» оправдывает своё название, поскольку является настоящим кладезем витаминов, подходит для тех, кто хочет перекусить с пользой для здоровья или старается похудеть.

Для приготовления вам потребуется:

Как похудеть с помощью вегетарианской диеты.

21.03.2012 в 11:49 Похудение 3 046 1

Как похудеть с помощью вегетарианской диеты.

Для того, чтобы похудеть, недостаточно только отказаться от мяса. Вопреки расхожему мнению, вегетарианская диета может быть очень калорийной. Во-первых, вегетарианская еда – это не только низкокалорийные овощи и фрукты, но и такие продукты, как, например, орехи, растительное и сливочное масла, сыры и шоколад. Сами понимаете, что к снижению веса чрезмерное увлечение такими продуктами не приведёт и, скорее, даже наоборот – вы поправитесь. Во-вторых, не всякое вегетарианское питание можно признать диетическим. Если исключить из своего рациона мясо и продукты из него, но компенсировать их булочками и сладкой газировкой, избавиться от лишних килограммов тоже вряд ли удастся.

Однако вегетарианство всё-таки приводит к похудению

Вред и польза соевых продуктов. В каком виде употреблять сою.

20.03.2012 в 15:37 Питание 46 882 3

Соя, травянистое растение семейства бобовых, в условиях современной экономики используется весьма широко. Особенно почитамо это растение и производные от него вегетарианцами и веганами, поскольку по содержанию протеинов соя не уступает куску мяса или рыбы (содержание белка в соевых продуктах достигает 40%). Тем не менее, соевые бобы – продукт весьма противоречивый, имеющий как массу активных сторонников, так и большое число ярых противников.

Вред и польза соевых продуктов. В каком виде употреблять сою.

Наука тоже не отличается единством мнений относительно продуктов из сои. Некоторые учёные не сомневаются в её пользе для здоровья и приписывают ей такие чудодейственные свойства, как способность предупреждать рак груди, снижать уровень холестерина, противодействовать женским возрастным изменениям.